Llegamos a casa como siempre corriendo pues hay que regresar al trabajo, ahora incluímos a nuestro hijo, que se encuentra de vacaciones de la uni y al igual que mi esposo, le gusta ayudar a preparar la comida, y de haber sido solo un filete asado a la plancha se convirtió en esta delicia, que al momento marinaron ellos dos, y mientras me dí a la tarea de pelar y cortar en cubitos un mango petacón, al cual en una sartén con mantequilla y una pizca de aceite de oliva puse a cocinar, agregándole mi hijo un poco de salsa de soya y unas gotas de limón, quedó deliciosa la ensalada, fuera de lo común.
El montaje del plato lo hicieron entre mi esposo y mi hijo, ya para no dejar unas rebanadas de tomate fresco a un lado que ni falta le hacían pues el sabor del mango le daba al pescado un rico acompañamiento.
La verdad quien sabe si nos vuelva a quedar tan rico porque fue preparada así sin llevar receta alguna de guía, solo nos dejamos llevar por el momento familiar en la cocina y de ahí a la mesa, a saborearlo con un rico vaso de agua de limón recién preparada, que les presumimos, los limones son de los arbolitos del jardín, que nos están regalando la oportunidad de cosecharle la fruta y saborearla bien fría la limonada que apenas en estos calores cae de maravilla.
Saludos y buen provecho.
Tezela.
1 comentario:
y yo aun sin tomar desayuno que ricoo y que bonito cocinar en familia :)
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